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チャヤマクロビ/CHAYA macrobiotics
評価:
浅場 康司
講談社
¥ 1,575
(2008-02-16)
コメント:肉、卵、乳製品、白砂糖、化学調味料を使用せず、マクロビオティックをベースにした、老舗料亭「日影茶屋」のカフェ・レストラン「チャヤマクロビ」のレシピブック。

マクロビオティック信者ではないのでお肉も卵も乳製品も頂きますが、最近カラダが豆や根菜類を欲していて、「チャヤのからだにやさしいデリ」のレシピを適当にアレンジして作っています。豆、野菜、穀類を美味しく調理するヒントが満載。



CHAYA
チャヤマクロビのランチプレート。

CHAYA macrobiotics
 http://www.chayam.co.jp/

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