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おうちでお好み焼き
お好み焼き先日、ぼてぢゅう燦@カレッタ汐留で久しぶりにお好み焼きを食べたら美味しかったので、家でも焼いてみました。

小麦粉はほんの少しで、殆どがキャベツ!

豚肉と天たまを入れて、卵でつないでいるという感じです。ぼてぢゅうのお好み焼きは生姜がアクセントになっていたので、生姜の千切りも入れてみました。お店の味には当然負けるけれど、まぁまぁかな?

『ぼてぢゅう』とはどういう意味なの?と思ったら、「ぼてっ」と裏返して「ぢゅう」と焼くからだそうで、、、、、

◎ぼてぢゅう燦
 http://www.botejyu.co.jp/san/

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